Poids : 400g
Soit : 24,30€ / kg
1 Magret de canard
Origine : France / Sud-Ouest
Pièce emblématique du Sud-Ouest, le magret de canard artisanal Maison Argentin est apprécié pour sa chair tendre, son goût raffiné et sa générosité. Issu de canards fermiers soigneusement sélectionnés, il offre une viande savoureuse qui fait le bonheur des amateurs de gastronomie.
Reconnu pour son équilibre entre finesse et caractère, le magret développe des arômes riches et une texture fondante lorsqu'il est cuisiné avec soin. À la poêle, au barbecue ou au four, il révèle toute sa gourmandise et sa qualité.
Facile à préparer, il se déguste rosé, accompagné de pommes de terre, de légumes de saison ou d'une sauce aux fruits pour sublimer toute la richesse de ses saveurs.
Notre conseil préparation : tout se joue sur la cuisson !
Faites chauffer une poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Oui, vous avez bien entendu, PAS DE BEURRE, PAS D'HUILE. Le magret de canard est suffisamment bien équipé pour produire son propre gras. Posez votre magret côté peau dans la poêle chaude et laissez-le grésiller doucement pendant environ 6-8 minutes.
Pendant ce temps, respirez, méditez, servez-vous un verre de rouge..
Puis retournez-le ensuite côté chair et poursuivez la cuisson 4-5 minutes pour une cuisson rosée parfaite.
Si vous aimez votre magret bien cuit, (promis on ne vous jugera pas) laissez-le cuire un peu plus longtemps.
Poids : 400g
Soit : 24,30€ / kg
1 Magret de canard
Origine : France / Sud-Ouest
